TORTINO DI AVOCADO E SALMONE


tortino avocado

INSALATA DI SPINACINO CON TORTINO DI AVOCADO E SALMONE
Ingredienti per 2 persone:

  • 1 avocado
  • 1 limone piccolo (succo)
  • 2 cucchiai di olio (20g)
  • 5-6 grani di pepe rosa
  • 1 spicchio d’ aglio (facoltativo)
  • 1 pugno di spinacino (10-12 foglie)
  • 150g di salmone

Per prima cosa unisci l’ avocado con il succo di limone, l’ olio, qualche granello di pepe rosa, l’ aglio e le foglie di spinacino. Trita tutto in un mixer. Una volta pronto forma il tortino aiutandoti con un cerchio o un coppa-pasta, oppure puoi adagiarlo semplicemente sulla tua insalata di spinacio. Aggiungi il salmone e una cipollina tagliata (facoltativo) ed il piatto è pronto.

Il risultato è un’ insalata fresca, facile e veloce da preparare, poiché non prevede la cottura di nessun alimento.
Una porzione apporta circa 260kcal con 6g di carboidrati, 15g di proteine e 12g di grassi

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